Avganistanski ćevap

Izdašno jelo, odličan izbor ako očekujete goste.

Avganistanska kuhinja

 

Sastojci:

3 jaja
vegeta
biber i so
2 crna luka
500g kuvanog krompira
500g mlevenog mesa
50g prezli
ulje
2 kašike senfa
4dl kisele pavlake

Priprema:

1. Skuvati krompir i ocediti. U meso dodati žumanca, luk, začine i izgnječen krompir.

2. Od mase formirati ćevape, ali velike, da bi se tokom prženja zadržao oblik.

3. Svaki ćevap uvaljati u prezle, pa u umućena belanca i pržiti u ulju.

4. Umutiti pavlaku sa senfom i služiti uz ćevape.

Napomena: Kuvani krompir ocediti i ostaviti da se malo prosuši, da bi se lakše oblikovali ćevapi.