Avganistanski ćevap
Izdašno jelo, odličan izbor ako očekujete goste.
Avganistanska kuhinja
Sastojci:
3 jaja
vegeta
biber i so
2 crna luka
500g kuvanog krompira
500g mlevenog mesa
50g prezli
ulje
2 kašike senfa
4dl kisele pavlake
Priprema:
1. Skuvati krompir i ocediti. U meso dodati žumanca, luk, začine i izgnječen krompir.
2. Od mase formirati ćevape, ali velike, da bi se tokom prženja zadržao oblik.
3. Svaki ćevap uvaljati u prezle, pa u umućena belanca i pržiti u ulju.
4. Umutiti pavlaku sa senfom i služiti uz ćevape.
Napomena: Kuvani krompir ocediti i ostaviti da se malo prosuši, da bi se lakše oblikovali ćevapi.
