Mladenčići
Da li treba da vam posebno objašnjavamo zašto na Mladence dajemo recept za Mladenčiće... Pa ne treba, naravno. Samo uživajte!
Sastojci:
1 kg brašna
1/2 l vode
250 gr. margarina (biljni, posni)
60 gr. kvasca
3 kašike šećera
Prstohvat soli
Narendana kora limuna
Med za premazivanje
Priprema:
U dublji sud staviti brašno i prstohvat soli, promešati i na sredini napraviti rupu. U to dodati izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu. Kada kvasac krene, dodati i otopljen margarin, pa zamesiti glatko testo. Ostaviti pola sata da naraste. Zatim testo razviti i modlicom (ili čašom) napraviti 40 kolačića.
Naređati u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni prvih 15 minuta, a na 180 narednih 10. Prohlađene mladenčiće premazati medom i služiti.
Mladenci su lep pravoslavni praznik koji se obeležava 22. marta. Posvećen je ljubavi i mladim bračnim parovima u prvoj godini braka. Tog dana se obično pravi gozba na koju dolaze rođaci i bliski prijatelji sa darovima za mladence, a oni ih obavezno služe i ovim, za tu priliku posebno umešenim kolačićima.
