Bladi Meri - koktel za jutro posle NG
Postoje dve verzije kako je zapravo nastao ovaj koktel. Jedna legenda kaže da je originalni Bladi Meri pravljen od podjednake doze soka od paradajza i vodke i korišćen je kao lek za mamurluk.
Ovaj recept tvrdio je da je izmislio komičar, kompozitor i producent Džordž Džesel 50-ih godina prošlog veka. Istoričar koktela Erik Felten napisao je da mnogi sumnjaju u Džeselove tvrdnje, što je dovelo do priče o barmenu Fernandu Piteru “Petriotu” koji je radio St. Redžis hotelu u Njujorku. On je navodno od 40-ih služio ovaj koktel pod imenom “Red Snappers” u hotelskom baru, a izmislio ga je dvadesetak godina ranije dok je radio u Parizu.
Istina je da je Bladi Meri kakav pijemo danas u stvari kombinacija recepata Džesela I Patriota, a barmen je bio taj koji je dodao so, biber i Vorčester sos, piše Opušteno.
Bloody Mary recept za koktel
SASTOJCI:
*90 ml soka od paradajza
*40 ml vodke
*15 ml soka od limuna
*nekoliko kapi tabaska i Vorčester sosa
*so, biber
*prstohvat rendane kore limuna
PRIPREMA:
U šejker stavimo kockice leda do pola, dodamo ostatak dobro proteresmo i poslužimo uz stabljiku celera.
Ili za veću količina koktela Bloody Mary vam je potrebno:
• 200 ml votke
• 300 ml soka od paradajza
• 100 ml limunovog soka
• 1 kašičica vorčester sosa
• 5-6 kapi tabasko sosa
• so i biber
• stabljika celera
• led
Pripremite ga na sledeći način: Šejker dopola napunimo kockicama leda, ulijemo votku, sok od paradajza i 100 ml limunovog soka. Po želji dodamo nekoliko kapi vorčester sosa i tabaska, začinimo solju i biberom, dodamo prstohvat narendane kore limuna i malo protresemo u šejkeru. Ulijemo (bez leda) u visoke čaše s kockicama leda. U čaše dodamo po stabljiku celera i poslužimo.
