Caciki - grčka salata
Poznat je kao neizostavni prilog uz giros, ali caciki, odnosno grčka salata, dobro dođe kao osvežavajući dodatak mnogim jelima, naročito na letnjim vrućinama.
Caciki
Sastojci
• 1 kg pavlake
• 2 krastavca
• 2 glavice belog luka
• so
• pola čaše maslinovog ulja
• sirće
Priprema:
Krastavce oljuštiti i izrendati, pa ih staviti u posudu za ceđenje makarona da bi se dobro ocedili od vode i posuti ih jednom kašikom soli. Beli luk sitno izrendati.
U posudu staviti pavlaku, dodati dobro isceđen krastavac i beli luk, pa polako mešati kašikom postepeno dodajući ulje i kašiku sirćeta.
