Svinjski file na orijentalan način
Donosimo nesvakidašnji recept sa dalekog istoka. Neobična kombinacija začina pojačaće ukus i miris svinjskom mesu, a vi ćete poželeti da ponovo isprobate recept. Uživajte!
Potrebno je :
1. 1 svinjski but,
2. 3 kašike šerija ili vinjaka,
3. 1 ravna kašičica mlevenog
crnog bibera,
4. 1 ravna kašičica karija,
5. 2 glavice crnog luka,
6. 2 šargarepe, 1/2 celera,
7. 2 praziluka, so,
8. 1 kašika gustina,
9. 2 kašike maslaca ili margarina,
10. 3 kašike preliva od soje,
11. malo šećera, začina za supu,
12. 1 šolja pileće supe
(od kockice).
Priprema:
Skinuti žilice sa svinjskog mesa, iseći ga na komade od 1/2 cm debljine i preliti šerijem ili vinjakom. Posuti biberom i karijem i ostaviti 3-4 sata da odstoji.
Oljuštiti luk, celer i šargarepu i iseći sve na tanke kolutove. Praziluk seći na kolutove, oprati ga i ostaviti da se ocedi. Posoliti meso, uvaljati ga u brašno, pržiti na vrelom maslacu ili margarinu i izvaditi.
Preostalom soku dodati povrće i malo pirjaniti. Dodati preliv od soje, šećer i supu. Sve pirjaniti oko 5 minuta, dodati meso i servirati uz pirinač.
Svaka od 4 porcije sadrži oko 320 kalorija.
