Salata od crvenog pasulja

Evo jednog recepta po ugledu na meksičku kuhinju. Salata za svaku priliku i za svako godišnje doba. Uživajte!

Salata od crvenog pasulja

 

Potrebno:

300 g kukuruza,

200 g crvenog pasulja,

veći paradajz,

zelena paprika,

crvena paprika,

dve kašike maslinovog ulja,

kašika jabukovog sirćeta,

limun,

biber,

so.

Priprema:

Pomešati kukuruz i skuvani crveni pasulj sa iseckanim paradajzom na kockice i paprikama. U posebnu posudu pomešati sirće, sok od limuna i maslinovo ulje. Posoliti, pobiberiti i preliti pripremljeno povrće. Salatu ostaviti na sobnoj temperaturi oko pola sata, pa služiti.