Kombinujte testo i povrće
Jedan jednostavan recept kako da spojite testeninu i povrće. Ne morate strogo da se pridržavate kombinacije povrća koja je data u receptu, uvek imate mogućnost da koristite ono koje više volite. Kombinacije su brojne. Probajte!
Potrebno:
500 g paste (školjkica)
200 g šampinjona
250 g mini paradajza
250 g plavog patlidžana
400 g tikvica
6-7 čena belog luka
šaka crnih maslina
suvi bosiljak
suvi majoran
svež bosiljak
so, biber
maslinovo ulje
Priprema:
Patlidžan oprati, iseći na krupnije, posoliti i ostaviti pola sata da odstoji a zatim ocediti. Tikvice isto naseći na krupnije, šampinjone na četvrtine…
U pleh staviti povrće i neočišćene čenove belog luka, začiniti suvim bosiljkom i majoranom, posoliti, pobiberiti, zaliti maslinovim uljem i dobro promešati .
Rernu zagrejati na 200 stepeni pa staviti povrće da se peče 30 minuta, svakih 10 minuta malo promešati.
Mini paradajz iseći na četvrtine pa posle 30 minuta dodati u pleh… Peći još 10 minuta na programu za glil (da povrće fino porumeni).
U međuvremenu skuvati pastu, pomešati sa pečenim povrćem, začiniti sa još malo maslinovog ulja i servirati (beli luk izvaditi iz ljuske)... Ukrasiti svežim bosiljkom i seckanim crnim maslinama…
