Za otvaranje apetita

Ukoliko ste gurman, i volite da se pošteno zaljutite, evo jednog predjela koje će vam otvoriti apetit.

Predjelo od kog će vam se malko podići temperatura, ali i apetit

 

Potrebno:

8 suvih ljutih paprika,
2 crvene konzervirane paprike,
2 glavice crnog luka,
1 koren paškanata,
3 čena belog luka,
2 šargarepe,
1 šolja pirinča,
2 kašike brašna,
2 lista lovora,
peršun,
biber,
ulje,
so.

Priprema:

Povrće očistii i oprati. Suvim paprikama odseći peteljke i iseći na parčad. Šargarepe, konzervirane paprike i paškanat iseći na kocke. Crni luk, beli luk i peršun sitno iseckati.

U šerpu sipati 1 litar vode. Dodati pripremljene namirnice i listove lovora. Posoliti i pobiberiti, poklopiti i kuvati 30 minuta. Nakon toga, dodati pirinač.

U tiganju na zagrejanom ulju staviti brašno da se prži. Neprekidno mešajući sipati u šerpu. Kuvati još petnaest minuta.

Na kraju čorbasto jelo sipati u činiju za služenje.