Kineska pačetina

Jednostavan recept i laka priprema čini ovo jelo izuzetno privlačnim. Iako se po ovom kineskom receptu koristi mali broj sastojaka, ukus pečene patke nimalo vas neće razočarati. Probajte pačje meso začinjeno đumbirom, sojinim umakom i prazilukom.

Priprema:

Očišćenu patku namažite sojinim umakom, a zatim je naputnite prazilukom i đumbirom i posolite.

Neka odstoji 6 sati, pa stavite u lonac na paru oko 45 minuta. Izvadite patku i dok je još vruća namažite sa 3 kašičice sojinog umaka i ostavite na hladnom mestu da se suši.

Zagrejte ulje u loncu, a osušenu patku pecite na visokoj temperaturi dok ne dobije zlatnu boju.

Izrežite na veće komade i poslužite sa pečenim krompirom uz salatu po izboru.

Sastojci:

1 patka
nekoliko stabljika praziluka
đumbir
sojin umak
so