Kineska pačetina

Priprema:

Očišćenu patku namažite sojinim umakom, a zatim je naputnite prazilukom i đumbirom i posolite.

Neka odstoji 6 sati, pa stavite u lonac na paru oko 45 minuta. Izvadite patku i dok je još vruća namažite sa 3 kašičice sojinog umaka i ostavite na hladnom mestu da se suši.

Zagrejte ulje u loncu, a osušenu patku pecite na visokoj temperaturi dok ne dobije zlatnu boju.

Izrežite na veće komade i poslužite sa pečenim krompirom uz salatu po izboru.

Sastojci:

1 patka
nekoliko stabljika praziluka
đumbir
sojin umak
so