Biznis cveta: Hiljade ljudi žele da plate da jedu goli
"Goli restoran" Bunjadi koji je dosad privlačio brojnu publiku u Londonu i Tokiju, biće otvoren i u Parizu, makar privremeno.
Vlasnik Seb Lijal sa šefom kuhinje Džono Houp kroz "Bunjadi" želi da pruži svojim klijentima "sjajnu hranu uz osećaj potpune slobode", a da njegova ideja nije loša pokazuje činjenica da je od maja, kada je prvi restoran otvoren u Londonu, lista čekanja narasla na vrtoglavih 46.000 ljudi.
Izdanje u Parizu će biti "pop-ap" restoran, odnosno mesto koje će privremeno biti na jednoj lokaciji.
- Uzbuđeni smo što idemo u Pariz, vodimo celu ekipu tamo i tražimo pravo mesto. Imamo tri opcije, koje su nam ponudili ljudi iz ugostiteljske industrije iz Pariza. Oni su došli kod nas i rekli "voleli bismo da otvorite u Parizu" - rekao je Lijal.
Takođe, on je objavio da je "Bunjadi" u Londonu zreo za selidbu, jer je u postojećem restoranu "previše vruće".
- Imali smo sjajnih nekoliko meseci, vreme je da idemo dalje - navodi se.
"Bunjadi" ima dva menija, veganski i neveganski, a ima i odvojenu prostoriju za one koje žele da uživaju u hrani obučeni. Oni koji su privrženiji originalnom konceptu prolaze u deo sa svlačionicama, a zatim dobijaju tuniku koju mogu da nose ili ne moraju.
