Duško kuva i kolače pravi
Duško Šukurma je rođen u Bosanskom Brodu 1958, a u Švajcarsku je došao 1978. godine. Samostalno radi već 26 godina.
Prvo je radio u Dotikonu 17 godina u kantonu Argau, zatim u centru grada u Arauu četiri godine, a sada radi u restoranu Hiršen u Cirihu.
- Ovde u Hiršenu sam već šest godina. Volim i obožavam da kuvam, kuvam skoro sve sam, grčke, italijanske, švajcarske i normalno naše specijalitete - kaže Duško Šukurma koji je poznat kuvar u Švajcarskoj.
On navodi da je za hotelijera diplomirao u kantonu Argau 1989. godine.
- Radio sam kao kuvar i konobar, poznajem i jedno i drugo veoma dobro. Najviše volim da kuvam italijanska jela, a ništa manje i naše specijalitete. Što se tiče kuhinje, ja sam strašno vodio računa o kuvanju, pogotovo kada se radi o većoj grupi gostiju. Pored kuvanja takoće bavim se i pravljenjem kolača, torti, testenina, soseva i drugih dodataka koji daju ukus jelu.
