Sreda 14.12.2016.
00:30
Vestionline, Alo.rs

VIDEO: Napravite sami kuvani đevrek

youtube.com/Jelajelena Petrovic
Hrskavi đevrek je pecivo kojem retko odolevamo...

Evo šta vam je potrebno:

- 500-600 g brašna

- 300 ml mlake vode

malo ulja

- 30 g kvasca

- 5 kašika šećera

- susam

Priprema:

Kvasac rastvoriti u vodi, dodati šećer i kad se rastvori dodati brašno. Umesiti srednje tvrdo testo. Kad bude glatko pokriti ga da odmara 30 minuta.

Razviti testo 1,5 cm debljine i vaditi veće pogače, a zatim iz njih čašom manje. Tako dobijate isečene đevreke. Pokrijte ih folijom.

U šerpu sipajte šećer i karamelizujte ga pa sipajte litar vode. Kad prokuva spustiti đevreke i kuvati još oko dva minuta.

Kada procenite da su đevreci gotovi izvadite ih i stavite na krpu na koju ste sipali susam.

Vaditi ih rešetkastom kašikom i ravnom varjačom. Prilikom stavljanja na krpu, okrećite ih naopako od onog položaja u kom su se kuvali.  Pospite ih susamom sa svih strana. Ređajte ih u pleh u koji ste stavili papir za pečenje.

Rernu uključite na 200 stepeni i pecite oko 30 min.

Služite ih vruće.

2020 © - Vesti online