Srpska šnicla gura inflaciju
Jorgovanka Tabaković, guvernerka NBS izrazila je bojazan da bi poskupljenje svežeg svinjskog mesa moglo da pogura inflaciju za 0,32 do 0,56 odsto.
- Ako svinjsko meso s kostima poskupi za 16,2 do 36 odsto, očekujemo da će pogurati inflaciju od 0,32 do 0,56 odsto - rekla je ona na predstavljanju izveštaja NBS o finansijskoj stabilnosti.
Dodala je da bi u slučaju poskupljenja međugodišnja inflacija u julu iznosila između 1,4 i 1,6 odsto, umesto 1,1 odsto. Guvernerka kaže da bi inflacija trebalo da se vrati u ciljani okvir krajem ove ili početkom 2017. godine.
Najviše mesa jedu Austrijaci
Svaki stanovnik Srbije godišnje u proseku pojede 56 kilograma mesa, što je manje u odnosu na većinu zemalja Evrope. Manje mesa se jede samo u Turskoj i Makedoniji. Najveći potrošači mesa u Evropi su žitelji Austrije (106,4 kg), Luksemburga (98,8 kg), Portugala (90,3 kg) i Španije (93,1 kg).
Šta je uslovilo skok cena tovljenika za 30 do 50 odsto?
Stručnjaci podsećaju da je to uobičajeno u letnjim mesecima kada se dosta mesa izvozi u Crnu Goru i kad postoji veća potražnja.
Poznavaoci prilika na domaćem tržištu ističu, međutim, da je razlog poskupljenja zapravo smanjen uvoz tovljenika iz EU jer je i na tom tržištu potražnja za svinjskim mesom veća tokom leta. Tako bi moglo da se desi da cena po kilogramu žive vage skoči sa 120 dinara (0,9 evra) na čak 200 dinara (1,6 evra). Time bi i cena krmenadli u mesarama sa 420 dinara (3,4 evra) mogla u narednim danima da poraste za čak 50 odsto.
Sto grama mlevenog
Prodavci iz mesara ističu da ljudi meso kupuju na grame.
- Dođu i traže pola kile mesa, a penzioneri i 100 grama mlevenog - vajka se jedan mesar.
Poskupljenje mesa je dobra vest za domaće uzgajivače svinja, ali ipak neće svi podjednako profitirati.
- Obični poljoprivrednici i stočari neće imati puno koristi, već će najviše koristi imati veliki sistemi koji konstantno prozvode svinje, zato što je mnogo ljudi odustalo od te proizvodnje zbog niske cene u proteklih nekoliko godina - smatra poljoprivredni novinar Uroš Davidović.
Stručnjaci upozoravaju da će se u Srbiji povećati uvoz mesa i mesnih prerađevina lošeg kvaliteta kojima se bliži istek trajanja, pa čak i mesa kome je istekao rok trajanja.
Najveći gubitak pretrpeće građani jer će umesto šnicli sve više da jedu salame i nareske.
