Evo zašto treba da jedete ječam svaki dan
- Iznenađujuće je da odabir pravih vlakana može u jako kratkom vremenu da pokaže ovako zapanjujuće zdravstvene prednosti - tvrdi profesorka An Nilson sa Lund univerziteta u Švedskoj, prenosi britansi Mirror.
Naučnici su od zdravih osoba tražili da tri dana jedu hleb napravljen od zrna ječma za ručak, doručak i večeru.
Posle poslednjeg obroka na kraju svakog dana, u roku od 11 do 14 časova, testovi su pokazali da im se metabolizam ubrzao, dok su smanjeni nivoi šećera u krvi i insulina. Do ovoga dolazi kada specijalan miks vlakana u zrnu ječma dođe do želuca - stimulišući povećanje dobrih bakterija i oslobađanje važnih hormona.
Pročitajte još:
* I nutricionisti su verovali u njih: Ovo su najveće zablude u ishrani
* Sve o ishrani koja je zaludela svet: Jedete, a gubite kilograme
- Pošto su ispitanici jeli hleb od zrna ječma, primetili smo povećanje bakterija u želucu koje regulišu metabolizam i apetit, ali i povećanje nivoa hormona koji smanjuje hronične upale. Ovo bi vremenom moglo da spreči pojavljivanje kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa - ističe Nilsonova.
Naučnici se nadaju da će ljudi u budućnosti početi da češće koriste ječam u svojim obrocima, salatama, supama, gulašima, ili kao alternativu pirinču i krompiru.