Napravite senf
Ide najbolje uz viršle, ali i uz ostalo meso
Sastojci:
- 2/3 šolje semena bele slačice (a možete i mešanu sa crnom)
- šolja limunovog soka
- 1/3 šolje mlake vode
- kašičica soli
- začini po želji (ruzmarin, majčina dušica, kari…)
Priprema:
Potopiti slačicu u vodu i limunov sok i ostaviti tako najduže četiri sata, dok slačica ne upije svu tečnost. Sameljite sve i dodajte so i začine. Ukoliko je smesa previše gusta za vaš ukus, dodajte malo mlake vode.
Ovako napravljen senf može stajati u frižideru oko šest meseci, a najbolje ga je koristiti posle par dana stajanja, taman dok upije sve začine.