Domaći rajski zalogaji: Slatko od jagoda

Sastojci:

1 kg jagoda
1300 g šećera
sok od jednog limuna

Priprema:

Jagode dobro operite i skinite im peteljke. Poprskajte ih limunovim sokom i slažite ih u dublju šerpu sa šećerom. Ostavite da odstoji preko noći. Sutradan kratko kuvajte bez mešanja, skinite sa vatre, sačekajte da se ohladi, pa ponovo vratite na šporet da se kuva. Ostavite da prenoći još jednu noć i sutra slatko opet prokuvajte, ohladite i pažljivo sipajte u tegle.