Kako je nastao čuveni koktel "Bloody Mary"
Lokalnu verziju čuvenog pića moći ćemo da isprobamo za tri godine, kada u Kuli Beograd bude otvoren luksuzni hotel "St. Regis Belgrade".
Istorija ovog slavnog napitka počinje 1934. godine u hotelu "St. Regis" u Njujorku kada je Fernand Petio, glavni barmen čuvenog bara King Cole majstorski pomešao vodku sa sokom od svežeg paradajza i limuna, i dodao vorčester sos zajedno sa odabranim začinima. Od pedesetih godina se u recept dodaje i grančica celera, a koktel počinje da se služi širom sveta.
Ako se pitate kako je dobio ime, jedna od legendi kaže da je koktel nazvan po britanskoj kraljici Mary I, koja je vladala Engleskom od 1553. do 1558. godine, i ostala poznata po "krvavoj" pogibiji protestanata za vreme svoje vladavine.
Na pitanje šta tačno čini "Bloody Mary", najčešći odgovor je: votka i sok od paradajza. Međutim, tokom 80 godina postojanja, ovaj koktel je obogaćivan različitim sastojcima, kao što su sok od limete, aleva paprika, tabasko sos ili crni biber – Hemingvejev lični pečat. Osim toga, "Bloody Mary" uključuje i "tajne” sastojke, koji se razlikuju od podneblja do podneblja, kao i od koktel majstora.
Duga tradicija ovog koktela neraskidivo je povezana sa hotelom St. Regis i predstavlja jedan od njegovih zaštitnih znakova. Zanimljiva činjenica je da, bez obzira na to gde se u svetu nalazi, svaki St. Regis hotel ima svoju verziju čuvenog koktela "Bloody Mary", koja uvek sadrži određeni sastojak specifičan baš za tu zemlju, stvarajući tako zanimljive i posebne kombinacije za različite regione.
Beograđani i svi gosti prestonice imaće priliku da se i sami u to uvere – kada prvi St. Regis bude otvoren 2020. godine. Poznati luksuzni hotel nalaziće se u Kuli Beograd, budućem zaštitnom znaku prestonice, a u okviru njega i čuveni St. Regis Bar u kojem će gosti moći da probaju beogradsku verziju koktela "Bloody Mary".
