Pivo u prahu - za šmrkanje ili pijenje?
Da vam je neko rekao da ćete moći da ušmrčete pivo u prahu - verovatno ne biste verovali, ali eto, od sada je i to moguće. Naime, danska pivara "To ul" (Dva piva) predstavila je svoj novi proizvod - pivo u prahu. Dodzuše, kako tvrde iz pivare, ovaj nektar bogova spreman je za konzumiranje na bilo kom mestu - čim mu se doda voda, što znači da nisu predvideli konzumaciju kroz nos, ali - ko će onome ko je popio šest piva da zabrani da za sedmo "izvuče crtu"?
Osnivači ove pivare Tobijas Emil Jensen i Tore Ginter kažu da se procesom zamrzavanja i isušivanja vrši odvajanje suve materije piva na način koji ne menja ukus. Za vreme tog procesa, voda i alkohol potpuno isparavaju iz piva, a u prahu ostaju šećeri, proteini, komponente koje ukusu daju gorčinu i aromatični elementi.
Karakterističan ukus piva vraća se čim se prah zalije vodom, ali, ne lezi vraže - da bi se postigao pun efekat tradicionalnog pića, neophodno mu je dodati i alkohol, piše danski list "Kopenhagen post".
Kompanija "To ul" navodi da je pivo u prahu naravljeno da bi ovo piće moglo da se konzumira na mestima gde je teško dostupno, poput izleta u prirodi ili na avionskim letovima.
Ipak, buduća verzija koja će sadržavati i alkohol mogla bi da bude blokirana u mnogim zemljama, koje ne dozvoljavaju prodaju alkohola u prahu.
Pivara "To ul" osnovana je 2010. godine i već je postala poznata po proizvodnji neobičnih vrsta piva - sa aromom kafe ili raznog vrsta tropskog voća. Proizvodi ove pivare, karakteristični i po upadljivoj ambalaži, danas se prodaju u preko 40 zemalja.
