Čips stvoren da izazove zavisnost
Čips je omiljena grickalica mnogim ljudima iako lekari i stručnjaci savetuju da treba da ga izbegavamo. Prema rezultatima istraživanja u Velikoj Britaniji trećina dece jede čips svaki dan, što znači da jedna osoba pojede sto kesica godišnje. Kesica čipsa dnevno ima isti efekat kao da ste popili pet litara jestivog ulja godišnje. Međutim, to nije sve!
Tako hrskav, tako ukusan, tako loš!
Majkl Mos je u svojoj knjizi "So, šećer, masnoća: Kako su nas na to navukli proizvođači hrane" tvrdi da je čips proizveden tako da izazove zavisnost. Njegov sastav izaziva prijatan ukus u ustima.
Da bi proizveo takav ukus on mora sadržati određenu količinu masnoće koji će stimulisati te osećaje i poslati informacije mozgu. Mozak instinktivno traži slane, slatke i masne ukuse, tako da nas kombinacija koja se nalazi u čipsu tera da jedemo još.
Mos tvrdi da čak i lajt varijante čipsa, koje sadrže manje masnoće imaju isti efekat.
Autor ove teorije tvrdi da je rešenje u umerenosti i da bi čips trebalo eventualno jesti dva puta mesečno i to u malim porcijama.
