Pivopije pripite, ali čuvaju džep

Oktoberfest, najveći godišnji festival piva na svetu, ove godine je proslavio 200. rođendan. Zbog jubileja traje 17 dana i procenjuje se da će svoju ljubav prema pivu okušati više od šest miliona gostiju. Ove godine najviše su pogođeni pušači jer je Bavarska početkom godine usvojila zakon o zabrani pušenja, pa je pod šatrama prvi put zabranjen duvanski dim.

Po ritualu starom 60 godina znak za početak festivala bilo je probijanje bačve u kojoj se nalazilo pivo spravljeno po receptu iz 1810. godine, koji se čuva u Muzeju piva. Čak šest minhenskih velikih pivara proizvelo je pivo po receptu od pre dva veka, a moglo je da se proba samo na festivalu.

Tuče gostiju

A da bi svi bili zadovoljni, brine se nekoliko hiljada ljudi. Oni obezbeđuju šatre, kuvaju, služe goste, čiste. Od posla se pada s nogu, ali su svi dobro i plaćeni, pa mnogi uzimaju godišnji odmor da bi radili na festivalu. Naši ljudi najčešće rade u službi obezbeđenja.

Predrag Gavran iz Minhena je košarkaš visok 211 centimetara i treću godinu radi u obezbeđenju u šatoru. Njegova pojava već izaziva pažnju, pogotovo u odelu čuvara reda. Kaže da s gostima uglavnom nema problema, posle dve opomene zbog pušenja ili narušavanja reda, izvodi ih iz šatora, iako u kasnim noćnim satima dosta pijanih gostiju odbija poslušnost. Kada teško izlaze na kraj s neobuzdanim pijancima, obezbeđenje poziva policiju.

Milan Jovakarić iz Ingolštata koji osam godina radi u obezbeđenju i početnik u ovom poslu Dragan Lelović iz Minhena kažu da je uobičajeno da se u neko doba izrodi i nevolja.

- Događaju se tuče pijanih gostiju i naš zadatak je da razdvojimo zavađene, izvedemo ih iz šatora, a ako nastave tuču, tu je policija, ali i hitna pomoć koja svake noći odvozi pijane i povređene goste - kaže Jovakarić.
 

Da bi gosti bili zadovoljni, piva mora biti u izobilju. Među konobaricama je i Požarevljanka iz Minhena Marija Keze koja radi već 10 godina na Oktoberfestu. O bakšišu neće da govori, kaže da se ne žali i kroz smeh kaže da sve zavisi od ljubaznosti i sposobnosti. Ona bez muke nosi 11 litarskih krigli piva za uvek žedne goste. Slobodan Boroja iz Minhena između stolova nudi sendviče s ribom i kiselim krastavcima. Kaže da pet godina to radi i da se dobro zaradi, inače ne bi dolazio na Oktoberfest.
 

Za čistoću u šatoru brinu desetine ljudi kojima je cilj da što ukolone svaki nered. Među njima je i Nebojša Mikulović (45) rodom iz Kruševca. On 13 godina radi na festivalu piva. Za ovih 17 dana uzeo je godišnji odmor i kaže da će zaraditi više nego za mesec dana kao domar. Najduži staž na Oktoberfestu ima Milan Šušnjar koji je kao električar angažovan skoro 35 godina. Kaže da nema nikakvih iznenađenja kad je struja u pitanju.

Taksi begunac

Nebojša - Gari Radivojević, Momčilo Andrić, Stojan Pećanac i Tomo Bogić deo su veće grupe naših taksista u Minhenu. Iako kažu da su gosti uglavnom korektni, događa se da izbegavaju plaćanje.
 

- Jednog gosta sam odvezao u Ismaning na stanicu da sačeka devojku. Kada je izašao iz taksija, pobegao je u noć da ne bi platio 35 evra. Dva kruga oko stanice nisu dala rezultat u potrazi za beguncem. Poslužio sam se lukavstvom, dodao sam gas i krenuo prema Minhenu. Onda sam malo dalje stao, ugasio taksi svetlo i polako se vratio na stanicu. Moj begunac je stajao s devojkom. Prišao sam mu, a on se zaprepastio kako sam ga pronašao. Njegova devojka je platila vožnju, a ja sam se vratio u Minhen - priča Radivojević dogodovštine s pivopijama.
 

Jedini od taksista koji je na Oktobarfest došao u pratnji supruge i troje dece je Kruševljanin Zoran Dunić. Poveo je suprugu Nazu, kćerku Rafaelu i sinove Emanuela i Timoteja. Kaže da je vozio taksi celu noć, a s porodicom je došao da obiđu najpoznatiji evropski festival.
 

Zajedničko svima njima jeste da tokom Oktobarfesta uzimaju godišnji odmor ili slobodne dane i za pola meseca zarade više nego za mesec dana na redovnom poslu. A kako i ne bi kad se na festivalu popije više od pet miliona litara piva i pojede 200.000 kobasica.