Raste prodaja halal hrane u Evropi
Prodaja "halal" hrane, odnosno prehrambenih proizvoda prihvatljivih za muslimane, narednih godina u Evropi će beležiti brz rast, pošto se mnogi značajni lanci supermarketa, poput britanskog "Teska" ili francuskog "Karfura", sve ozbiljnije bave tim poslom, predviđa Fric Van Dajk, izvršni potpredsednik kompanije "Nestle".
Vrednost celokupnog tržišta halal hrane u EU trenutno se procenjuje na 66 milijardi dolara, uključujući meso, sveže i pakovane produkte, dok se vrednost svetskog tržišta te hrane procenjuje na 634 milijarde dolara. Osim hrane, i kozmetika ima svoje halal standarde.
Među najpopularnije halal proizvode spadaju mleko u prahu, dodaci za kuvanje i sosovi, a "Nestle" je od nedavno na fransuskom tržištu počeo da prodaje i halal hranu na bazi mesa i smrznute halal proizvode, istakao je Van Dajk.
"Nestle" je vodeći svetski proizvođač halal hrane - u 2008. je ostvario prodaju tih proizvoda vrednu 5,23 milijarde dolara, što je oko pet odsto godišnjeg prihoda kompanije.
Među islamskim stručnjacima ponekad ima razilaženja oko toga šta je halal a šta ne, što otežava posao proizvođačima. Postoje, na primer, neslaganja oko toga da li su prihvatljivi bezalkoholno pivo, kolagen ili sirće.
Organizacija islamske konferencije (OIC) trenutno radi na ujednačavanju standarda za halal proizvode, koji bi se primenjivali u svih 57 njenih članica, ali bi to, zbog političkih i etičkih neslaganja, mogao da bude težak posao koji će potrajati.
