Siti gladnima veruju

Ono što je za jednog čoveka otpad, za drugog je blago! Potrošačko društvo 21. veka nažalost ne haje za nedaće pojedinca. Ljudi koji su u mogućnosti nemilice troše novac na kupovinu hrane a da pritom nisu ni svesni da je potom bacaju. Statistika o količini bačenih namirnica u svetu je poražavajuća. U Australiji brojke pokazuju da žitelji petog kontinenta godišnje odlože u kante za smeće čak četiri miliona tona voća, povrća...

Ove oaze za sve one koji ne jedu meso i životinjske proizvode već godinama unazad nemaju cene u meniju, nemaju fiskalne kase i račune. Svojevremeno je generalni menadžer Lentil-a Met Petit pojasnio je zbog čega je njihov meni pun jela, ali bez cenovnika:

Specijalitet dana

- Trudimo se da podstaknemo osećaj kod ljudi da zajednica postoji, ta svest se u Australiji smanjivala tokom poslednje decenije. Naš cilj je širenje filozofije o brizi i davanju onoga što možete. Zato kod nas nema cena u restoranu.

Nakon što svako izabere obrok na tabli, koji je ispisan kredom kao "specijalitet dana" i ispije šolju čaja ima mogućnost da po svim nahođenju "plati" ručak tako što će ubaciti novac u anonimnu donatorsku kutiju. Otprilike 12 dolara pokriva troškove obroka, a već 15 pokriva i troškove, uključujući gas, struju i plate osoblja.

Ovi restorani postoje i van Viktorije, odnosno ima ih i u Sidneju. Nekolicina zaposlenih se čak preselila iz Melburna u drugu metropolu da bi pomogla u razvoju posla. Turisti su u Sidneju česti gosti. U restoranu tvrde da ljudi dolaze sa svih krajeva sveta da bi videli šta oni rade.

Navalili i turisti

- Mi smo turisti, tako da je naš budžet prilično ograničen. I mi gosti smo povezani sa domaćinima, pa smo želeli da podržimo tu ideju - kaže Šin, koji je prvi put jeo u Lentilu.
Tim koji stoji iza neprofitnog restorana Lentil as Anything
odlučio je da njihovu ideju "plati koliko želiš i osećaš" sada proširi i na novu delatnost - supermarkete.

U delu melburnškog kvarta Thornbury otvorili su vrata prvog dućana u kome kupci samostalno mogu da formiraju cenu onoga što im je potrebno. Oni koji ne mogu da priušte da kupe, dobrodošli su da uzmu ono što im treba, i to besplatno!

Svako ko ima želje i volje da se uključi u ovu plemenitu misiju može da volontira u prodavnici.

Tim koji stoji iza ove organizacije želi da se udruži sa što više lokalnih farmera, restorana i lanaca marketa, kako bi dopunjavali rafove

Sva hrana koja je bezbedna za jelo, umesto da završi na deponiji, sada stoji na policama. Izloženi su voće, povrće, pecivo, a količine se razlikuju iz nedelje u nedelju u zavisnosti od donacija.