Srpska vijagra uz rakiju iz Danske
Pod geslom "Belim bubrezima protiv bele kuge" u Lunjevici kod Gornjeg Milanovca, rodnom selu kraljice Drage, održano je jubilarno deseto međunarodno takmičenje u pripremanju jela od belih bubrega koja se u srpskom narodu smatraju prirodnim afrodizijakom.
Ove godine pod planinom Vujan svoja znanja i kulinarsko umeće pokazali su kuvari iz Čačka, Kragujevca, Niša, Beograda, Banatskog Novog Sela, Stragara, Loznice, nekoliko lokalnih ekipa iz rudničko-takovskog kraja i po jedna novinarska ekipa iz Nemačke i Danske koje su samo za ovu priliku došle u Lunjevicu da se takmiče i da, kako su rekli za "Vesti", pripreme TV emisije o jedinstvenom kulinarskom takmičenju u svetu koje će se, uvereni su novinari, veoma dopasti njihovim gledaocima.
Velereč najbolji ekipnoU ekipnom takmičenju najuspešniji su bili kuvari iz ekipe Mud(r)onje iz podrudničkog sela Velereč, drugo mesto je pripalo ekipi Mrša iz Čačka, a treće mesto su osvojili kuvari iz Loznice. Dodelom prelaznog pehara ovogodišnja Mud(r)ijada je završena uz zaključak da je u potpunosti u skladu sa narodnim verovanjem o belim bubrezima kao vanserijskom afrodizijaku. |
Kulinarsko-novinarska ekipa iz Danske nije osvojila nijedno zvanično priznanje Mud(r)ijade, ali je, ipak, bila najinteresantnija za posetioce manifestacije jer je pripremila koktel od belih bubrega, što do sada nije viđeno.
Pored koktela, Stefan Petersen, Filip i Hele, članovi danske ekipe, su pripremali i jela od belih bubrega i nudili ih uz dansku rakiju nordguld, napravljenu od krompira i voća. I jela od belih bubrega i dansku rakiju mnogi su probali, a zatim su prešli do kotlića u kojima se kuvao srpski gulaš od srpskih bikova i srpskih petlova i pili srpsku prepečenicu.
Međunarodno takmičenje u pripremanju jela od belih bubrega magaraca, bivših bikova i sadašnjih volova, pevaca, ćurana, nerasta, pastuva koji su posle hirurške veterinarske intervencije vađenja belih bubrega postali najobičniji konji, nojeva... bilo je, zapravo, druženje ljubitelja u pripremanja neobičnih jela od muškosti pomenutih životinja.
Okupili su se znatiželjnici koji su jela sa ovog takmičenja probali kako bi se uverili da li je srpski narod u pravu kada jela od belih bubrega smatra prirodnom vijagrom.
Dva dana trajalo je nadmetanje lokalnih i međunarodnih poznavalaca kulinarskih veština i na kraju stručnom žiriju nije bilo lako da donese konačnu odluku. Posle dugog većanja žiri je odlučio da je najukusniji gulaš u kategoriji kuvanja slobodnim stilom pripremila Jelena Erić, a samo zamalo bio je ukusniji gulaš profesionalnog kuvara iz Nemačke Andrea Nijedijeka.
