Bivši ministar poljoprivrede: Domaće mleko i sir ne koristim od novembra

Šteta od pojave povećane koncentracije aflatoksina u mleku i kukuruzu u Srbiji iznosiće više stotina miliona evra, jer na vreme nisu preduzete odgovarajuće mere, ocenio je bivši ministar poljoprivrede Goran Živkov i dodao je da je aflatoskin decenijama poznat u Srbiji i da ga čudi zašto nije sprečeno da se nakon berbe u silose skladišti plesnjiv kukuruz.

Aflatoksin je decenijama poznat u Srbiji: Zašto nije sprečeno da se nakon berbe u silose skladišti plesnjiv kukuruz?

 

"Problem sa aflatoskinom je veliko kašnjenje, jer je prve mere zaštite trebalo preduzeti već u septembru prošle godine. Da se reagovalo u oktobru, šteta bi bila milion evra, u decembru deset miliona evra, a danas će nas koštati stotine miliona", ocenio je Živkov.

Prema rečima Živkova, deo krivice snose i mlekare jer se pretpostavlja da imaju HAČP standard koji predviđa kritične tačke u proizvodnji i pitanje je da li su kao jednu od kritičnih tački predvideli povećanu koncentraciju aflatoksina u mleku, nakon suše.

"Ministarstvo poljoprivrede sada radi sve što treba po zakonu, ali je šteta već

napravljena, jer mere nisu preduzete na vreme", istakao je Živkov i naveo da je u novembru prošle godine uradio sopstvenu procenu rizika upotrebe hrane životinjsog porekla, nakon koje je prestao da koristi domaće mleko i sir. Dodao je da ne može da građanima uputi nikakve preporuke o upotrebi hrane, jer je to posao državnih institucija.

S druge strane, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Srbije, Danilo Golubović, rekao je da će šteta zbog aflatoksina u mleku biti procenjena kad taj problem bude rešen. Istakao je da, uz adekvatne mere, problem s mlekom može da se reši za četiri dana.