Hrvati otvorili fabriku bureka
U Osijeku je nedavno puštena u rad prva u Hrvatskoj specijalizovana fabrika bureka, piše Glas Slavonije.
Ideju za gradnju dobio je poduzetnik Mato Škojo, prvi čovek "Mlinara", pekare koju je ovaj osječki poduzetnik kupio pre pet godina.
Kako se pokazalo da burek na hrvatskom i stranom tržištu postaje sve značajniji segment, Škojo je uz svoj lanac pekara "Kruna" odlučio investirati u novu fabriku bureka čija je izgradnja koštala 40 miliona kuna (oko pet miliona evra).
Prema rečima tehničkog direktora "Mlinara" Marija Popijača trenutno je kapacitet fabrike 430.000 komada bureka na dan, a kada pogon dobije dve dodatne linije taj broj će se popeti na 700.000 bureka dnevno.
U procesu proizvodnje radi 40 zaposlenih, a kada se budu u potpunosti koristili proizvodni kapaciteti u fabrici će raditi 110 ljudi.
Osječki burek već se izvozi u mnoge evropske države, a uskoro će ga izvoziti i u Australiju.
