Albanski sir pobedio sjenički
Sve što je decenijama radeći sa ocem Ahmom po bivšoj Jugoslaviji i Evropi mukom stekao Nermin Šačić Nerko uložio je pre nekoliko godina u modernu mlekaru koju je podigao u svom rodnom Pružnju na Pešteru. Mlekara nije velika, ali je savremena porodična fabrika u kojoj rade tri generacije Šačića. Proizvode: mleko, sjenički sir, jogurt, maslac...
- Zahvaljujući dobrom kvalitetu veći deo naših proizvoda brzo prodamo, delom u Srbiji, a delom u obližnjoj Crnoj Gori, ali uz mnogo muke, natezanja i nerviranja! Ništa u Srbiji nije zagarantovano, svaki novi dan je i nova neizvesnost - kaže Nermin Šačić i naglašava da se još nije pokajao, ali da se ipak boji za budućnost svoje fabrike i porodice.
- Mi pravimo vrhunski sjenički sir koji često nemamo kome da prodamo, vrlo teško ulazimo u poznate beogradske trgovačke lance, ucenjuju nas i nakupci... U isto vreme rafovi gotovo svakog većeg marketa preplavljeni su stotinama vrsta uvoznih sireva, mađarskih na primer, koji po kvalitetu nisu ni približni našem. Čak i ovde na Pešteru u malim seoskim prodavnicama pre ćete naći neki uvozni nego naš domaći sir. Neko očito forsira uvoz, doprema se u Srbiju sve i svašta, a naši prirodni, provereni i kvalitetni proizvodi propadaju. Tone sjeničkog sira završile su prošlog leta na deponijama... Taj famozni uvoznički lobi svesno ubija našu proizvodnju, našu poljoprivredu i našu muku da bi na uvozu, koji je samo odabranim i moćnima omogućen, zgrnuo velike pare - žali se Šačić i pita se zašto ti veliki uvoznici ne učine nešto i na izvozu prehrambenih proizvoda iz Srbije.
Ova pešterska fabrika je spremna da sjenički sir brendira i ponudi nekoj evropskoj kompaniji kako bi osvojila tržište Evropske unije.
- U Srbiju uvoze i kamen, a ne izvoze ništa. Niko neće da uđe u posao, kažu rizično im, izmišljaju da naš sir nije prošao termičku obradu, a ne zapitaju se kakvu su obradu prošli i kakvog su kvaliteta razni sirevi koji su u Srbiju, kako sam čuo, stigli i iz Albanije - naglašava Šačić.
Ovaj preduzimljivi Pešterac podseća da bi u farme krava i ovaca i proširenje mlekare uložio bar još 200.000 evra samo kada bi znao pravila igre koja će u Srbiji važiti u narednih tri do pet godina.
- Jednim neočekivanim potezom tajkuni bliski vlasti, a Srbija je puna takvih, mogu da unište sav naš trud i imetak. Dovoljno je da neko od njih, motivisan dobrom zaradom, negde u svetu nađe jeftino meso ili pršutu i da, bez obzira na kvalitet, niskom cenom preplavi Srbiju. Narod ovde nema para, kupovaće jeftinije, čak i ako zna da je sumnjivo i nekvalitetnije, a mi ćemo u propast. Zbog toga mnogi mladi ljudi sa Peštera još ne žele da se vrate iz inostranstva i ulože novac u poljoprivredu i proizvodnju zdrave hrane koja bi mogla da bude izvozni adut Srbije - dodaje Šačić i traži od nadležnih da se spreči nepotrebni uvoz, da se uludo ne troše devize i da se forsira domaće koje je najčešće, posebno kada je hrana u pitanju, kvalitetnije i zdravije od uvoznog.
Zasad pešterski poljoprivrednici nemaju kome da prodaju više od 50.000 prvoklasne jagnjadi.
Sumnjivo mleko u prahuUgledni stočar iz Štavlja kod Sjenice Zvonimir Slavković Duće kaže da je prošle godine jedan tajkun iz Beograda uvezao veliku količinu mleka u prahu.
Eh, da nam je autoputVredni žitelji Pružnja, među kojima je najviše Šačića, nedavno su uspeli da do sela izgrada asfaltni put, pa više ne moraju da, kao nekad, gaze blato ili sneg do kolena. Doveli su i vodu, telefone, jaču struju... |
Šta uvozi Srbija? Lešnik iz Gruzije, egipatske gaće...
