Festival šunki u čast
Od 7. do 10. juna na Novosadskom sajmu biće organizovan Šunka fest. Ova manifestacija, koja je se održava po drugi put, namenjena je ljudima koji znaju da uživaju u ovom, ali i drugim proizvodima za meraklije.
Šunka fest promoviše, afirmiše, neguje i slavi najfiniji, najvredniji i najatraktivniji proizvod od svinjskog mesa - šunku. Tradicija proizvodnje šunke u Vojvodini duga je skoro tri veka. Proizvodi se na domaći, zanatski i industrijski način. Proizvodnja u domaćinstvima ima najdužu tradiciju i po tome je najcenjenija.
Ovaj događaj okuplja proizvođače, distributere i ljubitelje šunke, poslovne ljude iz lanca proizvodnje mesa i prerađevina, prijatelje i pokrovitelje - s jasnim ciljem da se obnovi i poveća proizvodnja mesa šunke u Vojvodini i celoj Srbiji, ali i da se sagledaju iskustva iz zemalja u okruženju i poznatih evropskih brendova.
|
Jela od šunke
Tradicija spravljanja jela od šunke duga je stotinama godina. Pored domaćih specijaliteta od šunke, svakako su zanimljivi specijaliteti koji se spremaju na velikom delu naše planete. Šunka je inspiracija za gurmane i kulinare, a za Šunka fest izazov i podstrek da izda knjigu – JELA OD ŠUNKE. |
Vojvođanska šunka nije zaštićen brend. Ona se jednostavno zove šunka i pored ukusnog mesa crvene boje, odlikuje se takođe ukusnom crvenkastom slaninom, debljine dva do tri prsta... Pored proizvođača iz Vojvodine i cele Srbije, na Šunka festu organizatori očekuju da će biti predstavljena šunka i pršuta iz Crne Gore, Italije, Španije, Mađarske, Nemačke, Bugarske, Bosne i Hercegovine, Slovenije, Hrvatske i drugih zemalja.
Održaće se izložba šunke, pršute i suhomesnatih proizvoda i pratećih delatnosti vezanih za proizvodnju šunke, kao i promocije šunke, raznih kompanija, vina, sira i hleba, različitih jela od šunke, muzike i dobre zabave. Proglasiće se najkvalitetnija i najveća šunka.
Šunka fest je mesto na kojem se nude čari i otkrivaju sve tajne čarobne šunke, podsećaju organizatori.
