Od tunjevine "K-plus" trnu usta i jezik
Tunjevina trgovačkog lanca "Konzum" "Tunj komadi u ulju - K plus" povučena je iz prodaje zbog opasnosti od trovanja, saopšteno je iz Ministarstva poljoprivrede Hrvatske. U konzervama je utvrđena povišena koncentracija histamina čijim konzumiranjem dolazi do utrnulosti oko usta i jezika, pečenja i suvoće u ustima, vrtoglavice, mučnine i ostalih smetnji.
"Redovnim nadzorom sanitarne inspekcije Ministarstva zdravlja i socijalne zaštite sprovedeno je uzorkovanje konzervisane ribe 'Tunj komadi u ulju - K plus' od 95 grama na hrvatskom tržištu i inicijalnom procenom rizika utvrđeno je da proizvod predstavlja rizik za zdravlje potrošača, posebno za lica intolerantna na histamin, decu i trudnice i kao takav nije pogodan za konzumiranje", navodi se u saopštenju.
Reč je seriji s rokom trajanja do maja 2015. godine, tajlandskog prozvođača, čiji je uvoznik "Konzum".
Histamin je materija koju sadrži svaki organizam, ali njegova konzumacija u većim količinama može izazvati simptome trovanja. Simptomi se javljaju veoma brzo posle konzumacije, otprilike u intervalu od deset minuta do tri sata. Do povećanja nivoa histamina dolazi ako ribe nisu primereno ohlađene posle ulova, prenose hrvatski mediji.
