Uz blagoslov orezali čokote

Centralna proslava Svetog Trifuna, zaštitnika vinara i vinogradara i ove godine, 14. februara, održana je na Rajačkim pivnicama, koje u Negotinskoj Krajini, godišnje poseti između 10.000 i 15.000 turista iz zemlje i inostranstva.

Davor Đurđić

Rezanje vinove loze iz prošle godine

- Sveti Trifun je veliki praznik, naša slava, radujemo se gostima i nastojimo da naša ponuda bude bogata. Na trpezu iznosimo domaće specijalitete i najkvalitetnija vina. Ako nas posetioci pohvale, to je razlog više da budemo srećni i da ne žalimo uloženi trud, jer mi vinogradari vazda brinemo o podizanju i održavanju vinove loze i proizvodnji vina - kaže Rajčanka Radmila Cvetković, koja je od ranih jutarnjih sati, na Trivundan, užurbano pripremala prostor za doček gostiju u porodičnoj pivnici, sagrađenoj još daleke 1875. godine.

Njen suprug Čedomir - Čeda Cvetković-Zagorac, koji je u Krajinu došao iz Babušnice, ovih zimskih dana najviše se bavi bačvama u kojima, kako kaže predanje "spava vino".

Kaberne iz bačve

Za prazničnu degustaciju u ponudi je bio rizling, šardone, kaberne i bela tamjanika. Brigu o dočeku gostiju sa roditeljima je podelila i ćerka Svetlana, koja je do prošle godine i diplomiranja na Ekonomskom fakultetu u Nišu bila u porodičnom poslu.

- Sada živim u Boljevcu, ali sam sa svojima uvek kada su ovakve prilike u pitanju. Moji roditelji već 35 godina vredno obrađuju dva hektara vinograda, a pivnicu u kojoj se nalazimo, sagradio je još pre 143 godine moj pradeda, čuveni Zagorkić - ponosno ističe Svetlana koja je posetiocima, direktno iz bačve, nudila da probaju crveni kaberne, iz prošlogodišnje berbe, odličnog kvaliteta.
Povodom Svetog Trifuna, baš kao i kod prvih domaćina koje smo posetili, otvorena su vrata brojnih podruma vina na Rajačkim pivnicama gde je i ove sezone Turistička organizacija opštine Negotin u saradnji sa Mesnom zajednicom Rajac priredila centralnu proslavu slave vinara i vinogradara. Poznato je da se na dan vinogradarske slave u Rajac sjate ljudi iz čitave Srbije, a veoma često poslednjih godina i iz susednih zemalja, Rumunije i Bugarske. Za brojne goste organizatori su, pod pokroviteljstvom Opštine Negotin, kod seoskog zapisa, na trgu, priredili bogat program.

Zdravičar iz Mionice

Tradicionalnu slavsku i vinsku zdravicu uputio je Dragiša Simić, zdravičar i pesnik iz Mionice, dok je Milan Kotur govorio Pesmu o Rajcu. U kulturno-zabavnom programu učestvovali su učenici Umetničke škole "Stevan Mokranjac" u klasi solo pevanja, Jelena Dragomirović i Predrag Grujić, Mlađa folklorna sekcija KUD-a "Nikola Pašić" iz Zaječara i zaječarski sve popularniji orkestar Boemi, koji je svojom pesmom i svirkom ugrejao mnogobrojne učesnike manifestacije "Sveti Trifun na Rajačkim pivnicama".
Nova proizvodna godina za vinogradare toga kraja počela je simboličnim orezivanjem prvih čokota vinove loze, a u nadi da će ona bogato i kvalitetno roditi, svoj blagoslov su dali i sveštenici Negotinskog crkvenog namesništva.