"Vesti" u Švajcarskoj: Uživaju u cvrkutu ptica
U Švajcarskoj ima dosta naših ljudi koji obrađuju bašte na periferiji gradova u kojima žive. Među njima su Slobodan i Verica Batinić iz Buhsa kod Araua u kantonu Argau i Dule Zdravković rodom iz Skoplja, koji živi u Ucvilu.
- U Buhs sam došao 2005. godine, a baštu održavam već 10-ak godina. Osećam se prelepo, tišina, ptice cvrkuću, potok žubori, kao da sam na mojoj Romaniji. Svaki dan sam u bašti ujutro i uveče. Inače, sve što gajim prskam isključivo koprivom, ne koristim nikakve pesticide. Kiselim koprivu dva dana u vodi, procedim je i time prskam povrće i voće. Od povrća skoro da ništa ne kupujemo. Imamo uvek svežu salatu, crni i beli luk, kasnije krastavce, paradajz, krompir, boraniju, kupus i drugo povrće. Posadio sam i maline, kupine, ribizle, dve dunje, dve trešnje, jabuku i krušku - nabraja Slobodan.
Dule Zdravković baštu obrađuje više od 15 godina. Kako kaže kupuje samo so, ulje, šećer, brašno i sirće, a od povrća ima sve uvek sveže i nikada ga ne kupuje u prodavnici.
- U proleće sadim salatu, crni i beli luk, kasnije papriku, paradajz, krastavce, krompir, šargarepu, celer, praziluk, kupus, boraniju. Od kad se bavim baštom, nikada nisam imao tako rano papriku, kao ove godine, već krajem juna. Inače imam i jagode, maline i ribizle, kao i bele slatke bundeve, cveće i još svašta. U bašti sam napravio sistem za zalivanje kap po kap - kaže Dule Zdravković.
Kad ode na odmor baštu će da nadgleda komšinica.
- Kada se vratimo pravićemo ajvar i razne salate za zimnicu - kaže Dule i ističe da je sa zadovoljstvom svaki dan u bašti.
Pivo iz potoka
- U kućici imamo i krevet, a pored nje gril i kotlić za gulaš. Svaki vikend, i radnim danima nešto spremamo. Uglavnom se družimo u prirodi sa prijateljima uz roštilj, a pivo hladimo u potoku koji teče pored bašte - kaže Slobodan Batinić.
