Evropa traži Jelenine kolače
Jelena Stegnjaić, profesorka zaposlena u jednoj beogradskoj srednjoj školi osim redovnog posla u školi, bavi se i slikanjem, a obožava idilična putovanja i pravi ukrasne kolače.
- U ukrasnim kolačima sam se nekako potpuno ostvarila, ništa mi nije teško i zaista se trudim da svakom utkam deo svoje duše i zbog toga je svaki iz moje male radionice sto posto unikatan. Kada sam pronikla u oduševljenje mojih klinaca, shvatila sam da sve ovo može da ima neku priču, kolače sam slala prijateljima u Norvešku, oni nisu skrivali svoje oduševljenje, a neke šaljive poslala sam onako iz fazona u London i tipično hladni Englezi, uzvratili su mi toplim pozdravom da im šaljem još - priča Jelena kako je počela njena slatka priča.
- Restoran "Castelle royal" počeo je redovno da naručuje za svoje goste kao rođendanske poklončiće, a dražesna čar ovih kolačića je što samo jednim, možete nekoga opčiniti, iznenaditi ga i oduševiti malim, skromnim, ali toliko ukusnim i finim poklončićem - nastavlja Jelena, uz napomenu da je to što radi, prava umetnost na kolačiću, da ulaže mnogo rada, truda, preciznosti, vremena za svaki kolač, koji se radi ručno i svaki je za sebe poseban, pravi unikat.
- Veoma su ukusni, mirišu na rum, vanilu, čokoladu, pomorandžu, đumbir, a bilo je i zanimljivih eksperimenata sa ukusom bibera i kardamona... Oblike i kreacije, kako će neki kolač izgledati, smišljam sama, deca su na primer oduševljena najnovijom kolekcijom zimskih čarolija, a kolačić Sneško Belić je pravi hit... I ono što želim posebno da istaknem, stvaranje kolača je samo moj hobi, nikakva trka za zaradom i biznis, a drago mi je kada ljudi prepoznaju i vrednuju nečiji umetnički rad i trud. Da bi svaki kolač iz moje kuhinje, bio svojstven i prepoznatljiv, potreban je poseban materijal, koji nabavljam ovde kod nas, ali mi znatno pomaže i neobične, ali bitne sastojke šalju sestra iz Austrije Aleksandra Stegnjaić Turin i Olivera Radovanović iz Nemačke - kaže Jelena.
