Užičanka jubilej zalila "užičankom"
Ugostitelji Donje Saksonije u ponedeljak su u manastiru Presvete Bogorodice u Himelstiru po 20. put proslavili svog zaštitnika Svetog mučenika Trifuna. Slavski kolač osveštao je manastirski sveštenik Srđan Spasojević, a goste je užičkom šljivovicom dočekivao Vladimir Sandić, jedan od grupe veterana koja je zajedno sa igumanom Sergijem 1995. prvi put organizovala ugostiteljsko slavlje.
Kuma slave bila je Gordana Petković, vlasnik kafića Barselona, u starom Hanoveru, koja je svoje Užice Hanoverom zamenila baš te prve slavske godine.
- Tokom 20 godina bilo je pokušaja da se slavi na nekom drugom mestu, ali pristalice te ideje ipak su poslušali oca Sergija koji je rekao da je za našu slavu pravo mesto sveto mesto - manastir - seća se Sandić, koji je kao i Dragan Dajić zadovoljan očuvanjem tradicije koja ih povezuje.
Navija za manastir
Gosti su naročito bili zadovoljni svinjskim i jagnjećim pečenjem sa ražnja koje je pripremio Darko Milićević i pitama, sarmom i salatama koje je pripremio Metodije - Meto Ilijevski.
- Dobri su, ali ih ne hvalite jer će ih moje kolege uzeti - umirivao ih je Vladimir Sandić, koji iako ugostitelj ipak navija za manastir.
- Saznanje da večeras slavite jubilej ispunilo me ponosom i divljenjem, i baš mi je drago što sledite Svetog Trifuna koji je bio sin siromašnih, ali pobožnih roditelja koji su mu pokazali put kojim treba da ide - rekao je između ostalog otac Srđan kojem je ovo prva ugostiteljska slava u manastiru.
Okupljanje je po običaju potrajalo gotovo do ponoći, jer su mnogi iza sebe imali i radni dan i duži klizavi put koji je na Harcu mestimično bio zasut i snegom.
Mnogi sa ove sportsko-rekreacione planine nisu došli, a naročito su spominjani kum prve slave Anđelko Budiša i hotelijeri Ljubica i Nenad Ritan. Ugostitelji su inače u najvećem broju stigli iz Hanovera, Hildeshajma, Hamelna i Goslara, a najduži put prešli su Milan i Milena Dejanović, Mirko i Božana Vukota, Mile Radmilo Petronijević, Mirjana Josipović i Milena Bakić, ugostitelji iz Bilefelda i Gitersloa, mesta koja teritorijalno pripadaju Severnoj Rajni - Vestfaliji.
Ako je okupljanje, po običaju, i potrajalo malo duže, ipak se u punoj donjoj sali uz mnogobrojne specijalitete, srpske i internacionalne, vatreno slavilo do zore, a pojačani Muštuluk bend iz Hanovera opravdao je poverenje raspoloženih srpskih gastronoma.
Ugostitelje posluživao doktorant
Ako je Sveti Trifun zaštitnik ugostitelja i vinogradara, onda je doktorant teologije Rustik Kucenko bio prava osoba za posluživanje ovim "svetim pićem". Rustik je pravoslavac iz Kazahstana, bogosloviju je diplomirao u Poltavi u centralnoj Ukrajini, a teologiju magistrirao u Minhenu. U Hildeshajmu trenutno priprema doktorat.
- Svaki dan se molim Bogu da rat u Ukrajini prestane. Ne treba tu tražiti krivca, to su braća, jedan narod koji se međusobno ubija - i pored veselja bio je tužan Rustik, koji osim pet svetskih tečno govori i srpski jezik.
