Najbolji kupus spremili majstori iz obdaništa
Ovogodišnje, 12. po redu nadmetanje kuvara u pripremanju čuvenog svadbarskog kupusa, bez kojeg se u moravskim selima ne može zamisliti nijedno slavlje, završeno je pobedom ekipe Predškolske ustanove Moje detinjstvo iz Mrčajevaca, koja je bila apsolutni autsajder među dokazanim majstorima u spremanju kupusa u zemljanim loncima. No, nije to jedino što će ostati zapisano u analima mrčajevačke Kupusijade jer organizatorima ove godine ništa nije išlo od ruke.
Katastrofalne majske poplave koje su nanele ogromnu štetu u selima oko Mrčajevaca i Čačka, kiša koja je pratila Kupusijadu sva tri dana održavanja manifestacije, problemi sa organizacijom takmičenja, pretnje vlasnika ugostiteljskih objekata i šatri do poslednjeg dana da će bojkotovati takmičenje zbog previsoke cene zakupa prostora, a bez njih za posetioce nema ni provoda, sve manja kupovna moć stanovništva kojem više nije ni do čega, pa ni do zabave koju inače nudi ova manifestacija, uticali su da ove godine Mračajevce poseti znatno manji broj gostiju iz cele Srbije.
Možda će organizator Kupusijade Turistička organizacija Čačka u saradnji sa MZ Mrčajevci reći drugačije, ali najmerodavnije je mišljenje samih učesnika i takmičara u kuvanju svadbarskog kupusa, po kojima je poseta možda i najmršavija do sada.
- Što se nas tiče, zadovoljni smo kvalitetom kupusa koji se krčkao u zemljanim loncima, a imali smo i goste iz ambasada Ruske Federacije i Belorusije koji su bili oduševljeni i ukusom jela, ali i atmosferom u Mrčajevcima. Istina, posetilaca je sve manje i sve je manje osmeha na licima onih koji su došli da se opuste, ali to je i razumljivo jer narod sve teže živi. No, ubeđen sam da će biti bolje - kaže Ivan Longvinom, šef takmičarskog štanda srpsko-rusko-beloruskog prijateljstva, u čemu mu se pridružuje i Goran Radisavljević Gari u ime štanda Babina deca, na kojem su kuvali članovi Udruženja Roma iz Čačka.
Na kraju, stručni žiri koji je ocenjivao ukus, boju, miris, dekoraciju i sve drugo ocenio je da je najukusniji kupus pripremila ekipa Dečje ustanove Moje detinjstvo, najbolji kupus u kategoriji "celo selo kuva" je pripremljen u domaćinstvu Momira Milićevića, a među ugostiteljima zlatni lonac je pripao ugostiteljskom objektu "Timotijevića hrastu" iz Mrčajevaca.
- Naravno da nas je odluka žirija veoma obradovala jer su svi zaposleni u obdaništu bili angažovani. Oko 60 dece je učestvovalo u raznoraznim kulturnim programima, deo zaposlenih je prodavao slike dece kako bi se prikupila sredstva za poplavljene, a ostali su kuvali kupus i, kako se ispostavilo, bili smo najuspešniji - kazao je Slobodan Manić, šef kulinarskog dela ekipe Predškolske ustanove Moje detinjstvo.
Tri kategorijeTakmičenje u kuvanju svadbarskog kupusa odvijalo se u tri kategorije: "celo selo kuva", ugostitelji i takmičenje u kategoriji amatera. Takmičenje amatera je najzanimljivije jer se odvija pred očima posetilaca i u kojoj se ove godine takmičilo 11 ekipa.
Rakija od kupusaNa takmičarskom štandu JKP Grejanje iz Čačka pored svadbarskog kupusa posetiocima je služena i rakija od kupusa (kupusovača), koju je ispekao čuveni proizvođač rakija iz Donje Trepče Stanimir Minić. Rakija od kupusa prvi put je proizvedena u podrumu Minića i degustirana na Kupusijadi uz svadbarski kupus. |
