Deset namirnica koje produžavaju život
Kad pričamo o održavanju tela, možete ići kraćim i jednostavnijim putem i uloviti tek kratkotrajne dobrobiti ili ga "izgraditi" iznutra i to pomoću najboljih materijala.
Doktor Majkl Greger u svojoj novoj knjizi "How Not to Die" detaljno objašnjava kako nekoliko namirnica poseduje mogućnosti za prevenciju ali i lečenje različitih bolesti. On tvrdi da su bolesti uzrokovane našim izborima stila života i dodaje da "mi možemo učiniti nešto po tom pitanju i imati ogromnu kontrolu nad svojim telom".
Greger se zainteresovao za ishranu još kao dete, kad je njegova baka, nakon što joj je dijagnostikovana teška srčana bolest, odjednom promenila ishranu i počela da živi zdravo.
Ako i sami želite da živite duže i zdravije, i da izbegnete bolesti poput karcinoma, dijabetesa i srčanih bolesti, evo šta Greger kaže da bi trebalo da počnete da jedete:
1. Pasulj
- Pasulj je najviše povezan uz dugovečnost. Američki institut za istraživanje karcinoma preporučuje da uz svaki obrok jedemo mahunarke - kaže Greger i dodaje da u frižideru ima limenku crnog pasulja, koji uvek pojede malo uz svaki obrok.
2. Bobičasto voće
- One su najzdravije voće i mogu da spreče razvoj raka, očuvaju vam jetru i mozak, i pospeše imunitet - kaže Greger. Bobice su bogate antioksidansima, posebno kupine, koje po šoljici sadrže 650 jedinica. Poređenja radi, borovnice sadrže 380 jedinica, a banana samo 40.
3. Crveni kupus
On sadrži univerzalni spoj koji, pre svega, ima antikancerogeno dejstvo. Iako su u istoj kategoriji i brokoli i kelj, najbolji je crveni kupus koji, kako tvrdi Greger, sadrži "više antioksidansa po dolaru od bilo koje druge namirnice".
4. Zeleno lisnato povrće
- Kod njega je najbolji odnos hranjivih stvari i kalorija. Ako, na primer, dnevno konzumirate 2.000 kalorija, kako najbolje želite da iskoristite te kalorije? Svaki put kad stavite nešto u usta, postoji oportunitetni trošak, jer to znači da ne možete da stavite nešto zdravije u usta - objašnjava Greger i dodaje da ako pojedete ekstra porciju zelenog lisnatog povrća svakog dana, možete za 20 odsto smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
5. Pečurke
- One imaju jedinstvenu hranljivu vrednost (uključujući amino kiselinu koja može da uspori smrt ćelija) kakva se ne može naći ni na jednom drugom mestu u biljnom svetu - tvrdi Greger.
6. Lan
- Lan sadrži više spojeva koji sprečavaju razvoj karcinoma, od bilo čega drugog na svetu. Ako ne jedete lan, izgubićete mnogo toga. Važno je da semenke budu dobro mlevene pre konzumacije, jer imaju tvrdu opnu koju inače nećete moći da svarite - tvrdi Greger.
7. Orašasti plodovi
- Ljudi širom sveta ne jedu dovoljno orašastih plodova. Zbog toga umire više ljudi nego što ih umre od predoziranja heroinom, krek kokainom i svim drugim ilegalnim narkoticima. Orasi, koji su bogati antioksidansima i omega-3 masnim kiselinama, koje mogu da pobede rak, su posebno zdravi. Možete upola smanjiti šansu za moždani udar, samo ako dodate orašaste plodove u svoju ishranu. To je sjajno, ali mnogi to svejedno ne čine - dodaje Greger.
8. Kurkuma
- Kad bi kurkuma bila droga, od nje bismo zarađivali milijarde dolara - smatra Greger, jer ovaj začin sadrži pigment nazvan kurkumin koji igra veliku ulogu u prevenciji karcinoma, i plućnih i srčanih bolesti. Takođe može ubrzati proces oporavka nakon operacije i izlečiti reumatoidni artritis. Samo treba da pojedete 1/4 kašičice dnevno - piše "Njujork Post".
9. Cele žitarice
Ljudi koji konzumiraju cele žitarice duže žive, i smanjuju rizik od razvoja srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2, gojaznosti i moždanog udara. Uživajte u smeđoj riži, kvinoji i precrtajte beli hleb.
10. Čaj
Pokušajte da pijete zeleni ili beli čaj kako biste se zaštitili od nekoliko ozbiljnih bolesti, uključujući i rak. Pomoću čaja možete smanjiti i krvni pritisak, holesterol i telesne masti. Ali nemojte ga samo piti, kaže Greger: "Jedite lišće čaja ili izvadite čajnu vrećicu i sastojke iz nje ubacite u vodu. U suprotnom, nećete dobiti sve hranljive stvari".
