Sok od borovnice poboljšava pamćenje
Dve čaše soka od borovnice pomažu u zaustavljanju gubitka pamćenja, tvrde naučnici. Naime, istraživanje je pokazalo da su oni koji su pili sok pokazali značajno poboljšanje na testovima pamćenja, čak i u godinama kad ih pamćenje polako izdaje.
Prema istraživanju obavljenom na univerzitetu u Sinsenatiju na osobama koji su pokazivali znakove demencije, pokazalo se da borovnice uvelike poboljšavaju pamćenje.
Polovina ispitanika pila je svakodnevno u razdoblju od dva do tri meseca dve čaše soka od borovnice kakav se inače može naći na policama prodavnica, a druga polovina pila je placebo.
Obe grupe rešavale su isti test, a ispitanici koji su pili sok 12 nedelja ne samo da su znatno bolje rešili testove, već su se i osećali manje depresivnim.
Borovnice sadrže hemikaliju "anthocyanin" koja pomaže u poboljšanju protoka informacija do mozga i smanjuje brzinu kojom ćelije s godinama nazaduju.
Takođe se svrstavaju u kategoriju superhrane zato što se smatra da pomažu u borbi s rakom, bolestima srca, astmom i drugim bolestima.
Borovnice su, naime, sjajan izvor vitamina C i antiokisdansa kao i fitohemikalija za koje se veruje da sprečavaju starenje ćelija u mozgu.
