Aromatični zapečen krompir
Krompir spremljen na ovakav način obično se sprema za doručak ili večeru. Može se upotrebiti i preostali krompir iz rinflajsa. Jako je ukusno i jednostavno za pripremu.
Sastojci za 3 porcije
3-4 veća krompira
100 g narendanog tvrdog sira
100 g narendanog pilećeg parizera
2. kašike susama
kocka putera
malo soli (ako je sir slan izostavite so)
kašičica izmrvljenog suvog ruzmarina
kašičica krupno tucane, suve crvene paprike (može i ljuta, ako volite)
2 sveža paradajza isečena na kolutove
Priprema
Krompir oljuštiti i obariti (može se koristiti i krompir koji se kuvao u supi). Obaren krompir ocediti i ohladiti, pa ga seći na deblje kolutove. Svaki kolut uvaljati u susam i ređati na pleh, koji ste predhodno premazali kockom putera.
Svaki kolut krompira malo posoliti, ali samo u slučaju da je sir neslan, posuti rendanim pilećim parizerom, tucanom paprikom, sitno izmrvljenim suvim ruzmarinom i narendanim sirom. Zapeći u dobro zagrejanoj rerni, na 230°C oko 15-20 min.
Ispečene kolutove krompira vaditi širokom kuhinjskom lopaticom, ređati ih na kolutove paradajza i služiti vruće.
