Rolat od ajvara
Ajvar je omiljena jesenja poslastica... Probajte je na novi način.
Postupak pripreme
1. Razdvojiti 5 belanaca i umutiti sneg,a u drugoj posudi umutiti 5 žumanaca i dodati 5 kašika brašna, prašak za pecivo, so po želji, pavlaku i ajvar pa sve dobro sjediniti. U to dodati belanca, promešati kašikom i staviti u pleh da se peče.
2. Kad se kora ispeče staviti je u mokru krpu i ostaviti da se ohladi.
3. Za to vreme iseckati šunkaricu i krastavce, izrendati 2 skuvana jajeta i sitan sir pa sve dobro izmešati. Dobijenim filom premazati koru i uviti rolat, pa ga ostaviti da se hladi.
