Plavi aspik

Predjelo - vreme pripreme: 20 minuta.

Sastojci:

70 g šunke,
1 šolja jogurta,
40 g grilovanih tikvica,
plava boja za kolače,
1 kesica želatina,
malo soli.

Priprema:

Spremite želetin prema uputstvu na pakovanju, a zatim ga dodati u jogurt sa malo soli i dve kapi plave boje za kolače.

Modlu obložiti folijom i na dno staviti šunku isečenu na trake. Napuniti do pola smesom od jogurta i ostaviti da se ohladi. Na tu smesu poređati isečene grilovane tikvice, pa preliti ostatkom smese od jogurta.

Staviti u frižider da odstoji sedam sati. Izvaditi iz folije i ukrasiti crnom maslinom. Umesto tikvica može se koristiti plavi patlidžan.