Petak 30. 9. 2022.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
0
Nedelja 14.04.2019.
05:30
Mondo.rs, Vestionline A

Da li je tamna čokolada stvarno bolja od mlečne?

Činjenica je da je tamna čokolada zdravija od mlečne, a nutricionistkinja Stef Vorn objašnjava da je glavna razlika u tome što tamna čokolada sadrži više kakaa, a manje šećera.

pixabay.com
 

Svi znamo da šećer ima loše efekte po zdravlje, pa je bolje unositi ga što manje, ali da li ste znali da je kakao jedan od najboljih nutrijenata?

Mlečne čokolade, objašnjava ona, obično sadrže oko 25 odsto kakaa, a ostali sastojci su mlečne suve materije i emulgatori. U poređenju sa tim, kvalitetna tamna čokolada može da sadrži 85 odsto ili više kakaa, oko 10-15 odsto šećera i ne sadrži suve mlečne materije i emulgatore.

Nutricionistkinja Vorn ističe da je kakao odličan zbog visokog sadržaja antioksidansa - "teško da ćete ih u nekoj namirnici naći toliko", dodaje ona.

Antioksidanti sakupljaju slobodne radikale, što znači da štite i od nekih vrsta raka, a takođe i ublažavaju znake starenja.

Dva tipa antioksidanata koji se nalaze u kakao su polifenoli i flavonoli, a u kakau ima više polifenola nego u bilo kojoj drugoj namirnici, ističe nutricionionistkinja. Flavonoli štite i kardiovaskularni sistem, poboljšavaju protok krvi do mozga i time poboljšavaju kognitivne funkcije, a imaju i antizapaljenska dejstva.

Istraživanja pokazuju i da polifenoli utiču na mikrobiome u crevima i podstiču rast dobrih bakterija koje imaju antizapaljenske efekte. Kada je reč o mikronutrijentima, kakao je jednako impresivan. Ima visok sadržaj magnezijuma koji je važan za mnoge biohemijske procese u organizmu, a bogat je i bakrom i gvožđem.

Pored svega toga, kakao, a samim tim i tamna čokolada, poboljšava raspoloženje. Sadrži anandamid, neurotransmiter u mozgu koji se povezuje sa osećajem radosti i sreće. Sadrži i feniletilamin koji stimuliše efekat hormona serotonina i dopamina.

Dakle, da, tamna čokolada je svakako bolja za nas, a što je tamnija to bolje - nutricionistkinja savetuje da jedete one koje imaju 85 odsto ili više kakaa. Svakako, to ne znači da morate da pojedete celu čokoladu - već dve kockice su dovoljne da bi telo osetilo sve ove dobre efekte.

POVEZANE VESTI

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Neko ima dobre namere, dogovor sa jednom osobom čini vam se da obećava zajedničku korist ili poslovno-finansijski dobitak. Zadržite samopouzdanje i optimistizam, ponekad je "prvi utisak" od presudnog značaja za dalji tok poslovnih događaja. Osoba koja privlači vašu pažnju deluje nedodirljivo.
DNEVNI HOROSKOP
strelac23. 11. - 21. 12.
Neko sumnja u vase praktične sposobnosti i poslovni ishod, ali niz prednosti se nalazi na vašoj strani. Ne treba da ubeđujete saradnike u svoje dobre namere ili poslovne sposobnosti, sačekajte na završnicu koja donosi uspešne rezultate. Ukoliko vam je stalo da privučete nečije interesovanje, jako se potrudite.
  • 2022 © - vesti online