Francuske pikantne pljeskavice
Dobro, zna se šta je pljeskavica - meso koje samo mi znamo da pravimo kako treba i tu nema ko šta da nam kaže... Ali ipak, pružimo šansu i drugima da pokušaju - evo, na primer, Francuzi su dali doprinos pripremi ovog jela - zašto ne probati i njihov recept - ipak je reč o naciji koja zna šta radi kad je priprema hrane u pitanju...
Potrebno je:
500 gr. mlevenog goveđeg mesa od pečenice
5 kašika maslaca
1 kašičica senfa
1 kašičica kečapa
biber
so
Priprema:
Od posoljenog i pobiberenog mlevenog goveđeg mesa oblikovati 8 vrlo tankih pljeskavica, svaku u tankom sloju premazati mešavinom maslaca, senfa i kečapa.
Sastaviti dve i dve tanke pljeskavice i pržiti u dobro zagrejanom teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće ili na roštilju po 4 minuta sa svake strane. Po želji i ukusu pljeskavice pobiberiti. Poslužiti vrlo tople na zagrejanom tanjiru.
