Kremisimo torta
Poslastica - vreme pripreme: 180 minuta.
Sastojci:
Kora :
10 belanaca
250 g šećera
kašika sirćeta
Fil prvi :
1 litar mleka
10 žumanaca
300 g šećera
10 kašika brašna
100 g čokolade za kuvanje
100 g mlevenog pečenog lešnika
100 g mlevenih oraha
250 g margarina
Fil drugi :
300 g čokolade
1 dl ulja
Priprema:
Belanca dobro umutiti sa šećerom i na kraju ubaciti kašiku sirćeta. Sušiti koru 2 sata na 100 stepeni.
Skuvati 8 dl mleka sa 300 grama šećera, odvaditi od litre a u ostatak umešati žumanca i brašno. U ohladjenu masu ubaciti razradjen margarin. Podeliti na 3 dela. U prvi staviti lešnik, u drugi topljenu čokoladu a u treći orahe.
Na pari istopiti čokoladu i ulje da bude malo redja glazura.
Redjati kora-fil sa lešnikom-glazura od čokolade-fil sa čokoladom-glazura od čokolade-fil sa orasima-glazura od čokolade. Tortu ukrasiti šlagom po želji.
