Ne bacajte "otpad" ovog voća i povrća, bolji je od samog ploda
Kora, listovi, peteljke... Sa većine voća i povrća sve skinete i bacite jer ne znate da je neki "otpad" nutritivno bolji od samog ploda. Ne, naravno, od svakog, ali sa većine voća koje jedete. Ako koru gulite kako biste skinuli štetne sastojke, morate da znate da činite veliku grešku. Jabuke, kruške, pa čak i lubenica biće nutritivno puno jači ako koru samo dobro operete u toploj vodi.
Za jabuke, kruške i slično voće verovatno već znate da je najbolje kada ga pojedete sa korom bogatom vitaminima, ali vam donosimo listu voća i povrća za koje sigurno niste znali da je dobro da ih pojedete cele.
Lubenica
Malo ko zna da kora od lubenice krije puno vitamina B i C. Ne morate da je žvaćete, već je jednostavno dobro operite, naseckajte, ubacite u blender sa dodatkom soka od limuna i pomorandže za savršen, osvežavajući napitak bez puno prirodnog šećera.
Kora od pomorandže
Gorki, beli sloj pomorandžine kore neverovatno je dobar za zdravlje. Bogat je fitonutrijentima koji savršeno snižavaju nivo holesterola, snižavaju krvni pritisak i ublažavaju upale. Spoljni deo kore, ako je dobro opran, možete da koristite u kolačima i za aromatizovanje deserta jer je ukusan i nutritivno bogat.
Listovi šargarepe
Odsad, pa nadalje, kupujte svežu šargarepu s listovima jer je lišće bogatije vitaminom A od samog ploda, a možete i jednostavno da ga koristite u salatama.
Brokoli
Debele peteljke brokolija jednako su hranjive kao i cvetovi pa je ga treba pojesti celog. Bogate su beta karotenom, antioksidansima i folatima i jako su ukusne.
Spoljni listovi kupusa
Na pogled baš nisu za jelo, onako oštećeni i pomalo prljavog izgleda, ali takvi su savršeni za lečenje upala i otoka na telu. Listove dobro istucite da malo puste sok, ostavite ih u fružideru te stavite na otečeno područje tokom noći. Ujutro ćete se zapanjiti rezultatom.
Krastavci
To je barem lako, samo ga operite i uštedećete puno vitamina K koji biste možda bacili u smeće. Uostalom, kora krastavca ima jednu divnu notu ukusa i dodatne žilavosti, a njenu unutrašnju stranu možete koristiti i za "umivanje" kože lica. Jednostavno je, samo utrljajte i osvežite lice.
Jagode
Ako imate problema sa probavom u sezoni jagoda, peteljke će vas doslovno spasiti. Jako dobro smiruju želudac, pune su vitamina i minerala i više se nikada nećete zamarati čišćenjem pre nego što navalite na to slatko voće.
