Otkrivena tajna kako da kod kuće napravite savršene Tviks čokoladice
Ovaj domaći recept za popularnu čokoladicu Tviks će cvam pomoći da sami napravite omiljenu čokoladu bez greške.
Tajna leži u receptu za testo.
Recept za testo:
-227 g maslaca na sobnoj temperaturi
-85 g šećera u prahu
-1 kašičica ekstrakta vanile
-250 g brašna
-prstohvat soli
Karamel fil:
-450 g karamel bombona po želji (ili napravite sami svoju karamelu)
-2 kašike mleka
-prstohvat soli
Čokoladni preliv:
-240 g mlečne čokolade
Priprema:
Zagrejte šoret na 150 stepeni
S mikserom ili rukama izmešajte maslac i šećer dok ne postane svetlo.
Dodajte jaje i miksajte dok se ne poveže.
Dodajte brašno i so miksajući da se sve sjedini.
Stavite testo u frižider.
Razvijte ga oklagijom i pecite oko 20 minuta.
Karamel, mleko i so rastopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prelite po testu i stavite u zamrzivač da se stisne pre umakanja u čokoladu
Izrežite vaše čokoladice na željenu veličinu i umačite u čokoladnu glazuru. Stavite u frižider.
