Evo zašto je bolje da jedete voće, nego da pijete vitamine "na svoju ruku"
Trećina ljudi redovno uzima neku vrstu dodataka ishrani poput gvožđa, folne kiseline, cinka, magnezijuma i raznih vitamina.Ipak, istraživanja nisu uspela da dođu do čvrstog i održivog dokaza da vitamini i minerali u raznim dodacima ishrani čine dobro ljudima i njihovom zdravlju.
Štaviše, naša opsesija vitaminima maskira još veći problem - prosečan čovek ne unosi dovoljno zdravih nutrijenata kroz ishranu, smatra Ketrin Prajs, autorka nove knjige "Vitamanija". Ona istražuje kako su šarene pilule promenile način na koji razmišljamo o hrani.
- Koristimo vitamine kao polisu osiguranja protiv svega što bismo mogli (ili ne bismo mogli) jesti, kao da se iskupljujemo za sve naše prehrambene grehe - kaže Prajs.
Pročitajte još:
* VIDEO: Ovo je najopasniji sir na svetu, a mnogi ga jedu!
* Ako zapalite OVU biljku u kući, posle 10 minuta desiće vam se...
* VIDEO: Ovaj recept za ručak ostavio je bez daha 35 miliona ljudi - i vas će!
Na dobitku su farmaceuti
Ona smatra da nas vitamini ne mogu spasiti i da nam čak mogu naškoditi, a da jedinu korist od te opsesije ima farmaceutska industrija.
Žene koje uzimaju suplemente gvožđa povećavaju rizik od prevremene smrti za 18 odsto, dok one koje uzimaju folnu kiselinu imaju oko šest odsto veći rizik od smrti u poređenju s onima koji ne uzimaju nikakve dodatke, otkriva studija međunarodnog tima naučnika iz Finske, Norveške, Južne Koreje i SAD.
Povećava šansu dobijanja raka
Uzimanje multivitaminskih preparata povećava rizik od smrti za oko tri odsto, samog vitamina B6 oko četiri odsto, a magnezijuma i cinka oko tri odsto. Osim toga, više je vitaminskih dodataka ishrani dovedeno u vezu s većim rizikom od određenih oblika raka, bubrežnih kamenaca, gastritisa, dermatoloških bolesti...
Trećina odraslih redovno koristi vitaminske dodatke, a najčešće C, A, E, gvožđe, folnu kiselinu i kalcijum, za koje se veruje da osnažuju imunitet i garantuju dugoročno zdravlje.
Veliki broj ljudi na svoju ruku uzima vitaminske dodatke da bi poboljšali imunitet, ali time ugrožavaju svoje zdravlje, objašnjavaju naučnici.
Bolje je da...
Naučnici ne razumeju u potpunosti na koji način dodaci ishrani utiču na smrtnost, ali veruju da remete prirodno funkcionisanje organizma. Zato savetuju da bi dodatke trebalo da uzimaju samo oni koji imaju nedostatak nekog vitamina ili minerala, a da osnovni izvor nutrijenata pronađu u svežim namirnicama.
Dovoljno je da u ishranu uvedete povrće uz svaki obrok, voćne i orašaste užine, ribu dva do tri puta nedeljno i izbacite prerađevine barem nekoliko dana svake nedelje
