Lagana supa od lekovitog povrća
Vreme praznovanja i teške hrane polako jenjava. Vreme je da se okrepite se ukusnom supom od kupusa, pirinča i belog luka.
Supa od lekovitog povrća
Sastojci:
150 g šargarepe
100 g korena peršuna
25 g belog luka
200 g svežeg kupusa
100 g krompira
150 g pirinča
list peršuna, so, biber
1 kašika ulja
1,5 l vode
Priprema
1. Na malo ulja prepržiti usitnjeni beli luk. Dodati sitno isečeno povrće i sve kuvati desetak minuta u pola litra vode.
2. Kuvanom povrću dodaj još litar vode. Kad provri, smanjiti vatru i kuvati još osam minuta.
Za to vreme skuvati pirinač na pola, procediti i dodati u supu. Začiniti solju, biberom i naseckanim peršunom.
