Četvrtak 28. 3. 2024.
Beograd
160
  • Novi Sad
    170
  • Niš
    140
  • Kikinda
    160
  • Kraljevo
    150
  • Kruševac
    150
  • Leskovac
    150
  • Loznica
    140
  • Negotin
    190
  • Ruma
    170
  • Sjenica
    120
  • Vranje
    130
  • Vršac
    140
  • Zlatibor
    140
  • Zrenjanin
    170
0
Utorak 11.05.2010.
16:14
Vestionline A

Zdravija roštiljada uz ruzmarin i višnje

Počela je sezona roštiljanja, ali ne zaboravite da prženje i kuvanje mesa na visokim temperaturama ima za posledicu stvaranje hemijskih spojeva koji mogu da povećaju rizik od karcinoma. Osim ako dodate...

Srećom po nas dodavanjem ruzmarina i kiselih trešanja možete smanjiti stvaranje opasnih supstanci.

Istraživači Univeziteta u Kanzasu nedavno su proučavali uticaj dodavanja ekstrakta ruzmarina mlevenoj junetini. Uz alkohol, ovaj ekstrakt sadrži i mešavinu ruzmarinske kiseline. Istraživači su utvrdili kako dodavanje spomenutog ekstrakta mesu smanjuje nivo kancerogenih supstanci od 30 do 100 posto.

Na efekat smanjivanja kancerogenih supstanci deluju i dve sorte višanja. Njihov ekstrakt su, za potrebe istraživanja naučnici dodali pljeskavicama pripremljenim od mlevene junetine. U odnosu na obične pljeskavice, u onima s ekstraktom trešanja zabeleženo je značajno smanjenje opasnih materija.

I druge namirnice su pokazale svoju sposobnost smanjivanja formiranja kancerogenih materija za vreme kuvanja. Med je odličan za marinade, a pruža i sjajan ukus. On takođe blokira proizvodnju kancerogenih supstanci tokom roštiljanja.

Druge uobičajene namirnice koje smanjuju kancerogene spojeve su: bosiljak, kadulja, origano, luk i timijan.

VIDEO VESTI
ŠTAMPANO IZDANJE
DOBITNIK
Sigma Pešić (59)
GUBITNIK
Sonja Biserko (71)
DNEVNI HOROSKOP
lav22. 6. - 23. 8.
Neko ima dobre namere, dogovor sa jednom osobom čini vam se da obećava zajedničku korist ili poslovno-finansijski dobitak. Zadržite samopouzdanje i optimistizam, ponekad je "prvi utisak" od presudnog značaja za dalji tok poslovnih događaja. Osoba koja privlači vašu pažnju deluje nedodirljivo.
DNEVNI HOROSKOP
devica24. 8. - 23. 9.
Neko ne razume vaše ideje i to počinje da se odražava na nivo poslovno-finansijske saradnje. Morate imati dovoljno razumevanja za svoju okolinu, stoga izbegavajte varijantu kažnjavanja ili destruktivno ponašanje. Između vas i voljene osobe neke stvari ostaju nedorečene, razmislite dobro o nastavku svađe.
DNEVNI HOROSKOP
vaga24. 9. - 23. 10.
Imate dobro idejno rešenje, ali neko pokušava da ogranici vasu ulogu i uticaj na dalji tok poslovnog dogovora. Nemojte dozvoliti, da se nesporazum negativno odražava na vasu koncentraciju ili da vas neko "ulovi" u svoju zamku. Važno je da se nalazite u pozitivnom okruženju. Pažljivije birajte društvo za grad.
  • 2024 © - vesti online