Napravite sami svoj žuti šećer
Svima nam se dogodilo da poželimo da isprobamo neki novi recept, ali u poslednjem trenutku otkrijemo da nam treba žuti šećer, a nemamo ga. Iako uvek možemo da koristimo beli šećer, istina je da žuti kolačićima daje drugačiju mekoću ili sočnost. Ali ne brinite, evo kako da ga sami napravite.
Ništa lakše, a ništa ni zdravije
Kako biste napravili svoj žuti šećer, treba vam jedna šoljica belog šećera i jedna kašika melase. Inače, melasa je gusta i slatka tečnost, nalik sirupu, dobijena iz šećerne trske, koja nastaje kao nusprodukt u proizvodnji kristalnog šećera (a može se kupiti u većini prodavnica zdrave hrane).
Šećer i melasu pomešajte koristeći mikser sve dok se šećer u potpunosti ne primi smeđu boju. Možete ga odmah koristiti ili čuvati u tegli.
