Lubenica torta

Poslastica - vreme pripreme: 120 minuta

Sastojci:

6 jaja
14 kašika šećera
750 ml mleka
300 g margarina (putera)
200 g šećera u prahu
1 zeleni limun (kora)
200 g žele bombona
1 ekstrat od jagoda
150 g suvog grožđa
250 g mlevenih oraha
5 štangli čokolade

Priprema:

Umutiti patišpanj od 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna i malo praška za pecivo. To peći u četvrtastom plehu na 200° C ,15 – 20 minuta.

Fil(glavni) :

skuvati 750 ml mleka sa 8 kašika šećera. Kada mleko proključa dodati 8 kašika brašna (prethodnno pomešati sa malo mleka oduzetih od ovih 750 ml) i kuvati dok se masa ne zgusne.

Potom ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi dodati 300 g margarina – putera umućenog sa 200 g šećera u prahu. Dobijenu masu podeliti na 3 dela.

1. deo - Sitno iseckati žele bombone i pomešati sa prvim delom fila (kreme).

2. deo - U drugi deo kreme sipati ekstrat od jagoda i 150 g suvog grožđa (prethodno poparenog u vrelu vodu).

3. deo - U treći deo kreme staviti 250 g oraha i 5 štangli omekšane čokolade.

U jednu vanglicu staviti ispečeni patišpanj i onda ređati prvi, pa na njega drugi, a onda i treći deo fila. Spojiti krajeve patišpanja, poklopiti jednim tanjirom i ostaviti najmanje 6 sati u zamrzivač.

Ohlađenu tortu prevrnuti na poslužavnik.

Glazura: spolja obojiti šlagom koji podeliti na 2 dela i svaki deo različitom zelenom bojom obojiti (svetla i tamna).

P. S. Kora za ovu tortu peče se u većem četvrtastom plehu (od šporeta) ili u četvrtasti pleh standardnih dimenzija. Ako se peče u ovaj drugi, iseći je na pola (vodoravno) pa sastaviti polovine i preneti u vanglicu.

Prijatno