Posna saher torta
Večeras je Badnje veče. Pravoslavni vernici poste. Uz standardnu ribu, pasulj i suvo voće možete se zasladiti posnom saher tortom.
Sastojci:
2 šolje sojinog mleka
1,5 šolja šećera
1/2 šolje ulja
3 šolje brašna
3 kašike kakaoa
2 vanilin šećera
2 praška za pecivo
1 kašičica cimeta
2 kašike ruma
Fil: dzem od kajsije
Glazura: 150 gr čokolade
200 gr margarina
Preliv:
100 g šećera
1 dl vode
1 kašika ruma
Priprema:
Praškaste sastojke pomešati, u to sipati sve tečne sastojke i potom dobro umutiti mikserom. Kalup za pečenje obloziti pek papirom, sipati smešu i peći u zagrejanoj rerni na 180 C. Potrebno je čačkalicom proveriti kada je kora pečena. Pečenu koru malo ohladiti i potom je preseci na tri dela.
Skuvati preliv od šećera, vode i ruma. Presečenu koru preliti prelivom (svaku pojedinacno). Zagrejati džem od kajsije i svaku koru premazati džemom. Slagati koru, pa džem, pa opet koru. Napraviti glazuru od čokolade i margarina pa celoj torti i obložiti sa čokoladom. Ostaviti da se stegne. Ukrasiti po želji.
